قلصت مجموعة الضيافة الحكير خسائر النصف الأول بنسبة 49٪ مع ارتفاع الإيرادات

دبي: بتمويل قدره 551 ألف درهم (150 ألف دولار) ، يجلب WasteLab الأسمدة القائمة على الطبيعة لعمالقة الأعمال مجموعة هيلتون ومجموعة ماجد الفطيم حيث يخططون لتحويل رمال دبي الصحراوية إلى تربة زراعية.

ستعالج الشركة الناشئة رسميًا في الإمارات العربية المتحدة مشكلة هدر الطعام في المنازل والشركات ، واستعادة التوازن البيئي في المنطقة.

صرحت لارا حسين ، الرئيس التنفيذي لشركة TWL والمؤسس المشارك لـ Arab News ، أن الشركة التي تقودها نساء تبتكر حلولاً تعود بالنفع على المجتمع الزراعي في الإمارات العربية المتحدة.

وقال إن الشركة تدخل قطاع الأعمال التجارية كجزء من مهمتها للحد من التأثير البيئي وزيادة الوعي الاجتماعي ببصمة الكربون بشكل عام.

قال حسين إن TWL تفصل بين أنواع الطعام المختلفة قبل إعادة التدوير ، على عكس أقرانها الذين يجمعونها معًا.

تفهم الشركة أولاً احتياجات العميل ، واستراتيجية التخلص من الطعام وكيفية عمل مطبخهم. بعد التقييم ، يقدم التدريب والمشورة وخطة مخصصة لجمع البيانات.

مع عملاء مثل مجموعة هيلتون ، و VOX Cinemas التابعة لماجد الفطيم ، وكوفي بلانيت ، وبولمان دبي كريك سيتي سنتر ، قال حسين إن TWL هي خطوة واحدة نحو خلق فرص من نفايات الطعام.

وأضاف حسين أن الشركة الناشئة التي تتخذ من دبي مقراً لها تعمل على زيادة الاستثمارات الأولية لتوسيع نطاق عملياتها وتنميتها بسبب ارتفاع الطلب من عملاء B2B مثل الفنادق والمطاعم والشركات الأخرى.

في البداية ، ركزت TWL على الإسكان فقط.

التزمت شركة Incubayt Investments المستثمرة في مرحلة ما قبل التأسيس بمبلغ 551،000 درهم إماراتي في مارس 2022 للمساعدة في إطلاق TWL في الإمارات العربية المتحدة. يقدم Incubayt المشورة لهم بشأن الأمور المالية والاستراتيجية. وقال حسين “إنهم مثل شركائنا. نعتبرهم جزءًا ممتدًا من فريقنا”.

وقال إن الشركة تستحوذ الآن على أربعة فنادق تابعة لمجموعة هيلتون في دبي ، مع 14 فندقًا آخر على قائمة الانتظار. يقدم خدماته لأكثر من 120 عائلة في المدينة.

الشركات الناشئة الأصلية مدفوعة بالتأثير والبيانات. وقال “هاتان الركيزتان الأساسيتان هما الخدمة أو التوصيل أو الاتصال أو اللغة التي نركز عليها ونقدمها للمجتمع والأشخاص الذين نعمل معهم”.

تتعقب TWL البيانات من جمع نفايات الطعام إلى السحب وتوفر تقرير التأثير بناءً على تلك البيانات. قال: “تحدثنا إلى الكثير من الناس ، والمقيمين ، والشركات ، وأحد الأشياء التي تفتقر إلى الشفافية والبيانات المحلية”.

وأوضح حسين أن بقايا B2B ونفايات الطعام تتراوح بين 500 كجم و 3000 كجم شهريًا ، في حين أن الأعمال التجارية للمستهلك تتراوح بين 20 كجم و 25 كجم شهريًا.

تستخدم TWL معدات منخفضة التقنية لدعم حلولها القائمة على الطبيعة أثناء استعادة البيئة.

أبرمت الشركة شراكة مع نعمة ، المبادرة الوطنية لفقدان الأغذية وهدرها في دولة الإمارات العربية المتحدة ، وتهدف إلى خفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2030 وتحقيق صافي انبعاثات كربونية صفرية بحلول عام 2050.