أطلقت المملكة العربية السعودية مبادرة رقمية للإعلان عن التمور في جميع أنحاء العالم

الرياض: رمضان يوحد الناس من جميع الأجناس ، والمسلمون في جميع أنحاء البلاد يجتمعون لتناول الإفطار مع مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتفل وتحتفل بتقاليدهم الثقافية خلال الشهر الكريم. شاهد كيف يحتفل الأجانب من مختلف الثقافات الذين يعيشون في المملكة العربية السعودية بالإفطار ويفطرون خلال شهر رمضان.

بعد أن عاشوا في المملكة لسنوات عديدة ، اعتنق بعض الأجانب الذين يسمون البلد وطنهم تقاليدهم الثقافية وعززوها ونقلوها من جيل إلى جيل.

قالت فاطمة ، التي وصفت المملكة العربية السعودية وطنها منذ 12 عامًا ، لصحيفة عرب نيوز: “أعتقد أن الطعام شيء محدد يربط شخصًا ما بمنزله أو بجذوره. كما أننا نشعر بالحنين عندما نتناول الإفطار خارج المنزل”. أنا من تشيناي (الجزء الجنوبي من الهند) ، الهند بلد متعدد الثقافات ، وبسبب كل مدينة لديها مطبخها الفريد الخاص بشهر رمضان.

وأضاف: “عندما تبدأ أسرتك في بلد آخر ، أعتقد أن الأطفال سيعتادون البيئة وسيتكيفون هنا بشكل أكثر راحة. . . لذا فإن التمسك بطريقة ما بأطعمتنا التقليدية يجعلنا نشعر أحيانًا وكأننا في المنزل.

أخبرت فاطمة عرب نيوز أن مائدة الإفطار التقليدية في منزلها بها حساء يسمى كانجي أو كانجي مصنوع من الأرز والعدس والبهارات الخفيفة جدًا. “لدينا أيضًا فطائر طرية وناعمة تسمى العدس المصنوع من العدس. كلاهما لطيف وبارد وخفيف على المعدة بعد يوم طويل من الصيام. بالطبع ، هناك مكونات أخرى ، لكنني لا أعتقد أن صيام تشيناي سيكون كاملاً بدون عصيدة وخبز طري.

عندما سئلت فاطمة عما إذا كان هناك أي تشابه بين طعامها ومائدة الإفطار السعودية التقليدية ، قالت بشغف: “نعم! هذا مثل بيتي الثاني. لدينا سمبوسك جبن ولحم ، كنافة ، لقيمات بالثريد التقليدي. يجب أن يكون أول ما يصل إليه أطفالي عند الإفطار هو السامبوسا.

تعيش الدكتورة كفاية افتخار من سريلانكا في المملكة العربية السعودية منذ أكثر من 22 عامًا. قال “يجب أن تكون مائدة الإفطار بمثابة توازن بين الصحة والسعادة”.

وأضاف افتخار: “في المطبخ السريلانكي ، إنه لذيذ بشكل عام بجميع أشكاله.

الفالودة مشروب مصنوع تقليديًا من شراب الورد والحليب وبذور الريحان وأحيانًا نودلز الفيرميكوليت.

أصبحت إسلاميًا أعيش في المملكة العربية السعودية وبدأت حقًا في حب الطعام السعودي.

هانا نامقمواطن أمريكي في السعودية

قال افتخار إنه على عكس الإفطار في السعودية وتشيناي ، يجب أن يحتوي الإفطار السريلانكي دائمًا على عصيدة حارة. وأوضح افتخار: “على الرغم من اختلاف أطباقنا كثيرًا ، إلا أننا نجد بعض أوجه التشابه ، على سبيل المثال ، أنه يمكننا بسهولة استبدال شرحات الفلافل أو حساء الشوفان بالعصيدة.

تبنى العديد من الأجانب المسلمين الذين يعيشون ويعملون في المملكة النمط السعودي التقليدي في تناول الإفطار مع الحساء والأطعمة المقلية الخفيفة والحلويات واليمدو والكمثرى الكلاسيكي.

وقالت هانا نميك ، وهي مواطنة أمريكية ورئيسة غرفة التجارة الأمريكية ، لصحيفة “أراب نيوز”: “بصفتي أميركية تعيش في المملكة العربية السعودية تحولت إلى الإسلام ، بدأت حقًا أحب المطبخ السعودي”.

“لا يبدو لي أن الطعام الأمريكي هو طعام الإفطار. قال نيمك: “أطباق الإفطار مميزة جدًا لكل منا لأنها أول لحظة أقول فيها شكرًا لك على الإفطار”.

بالإضافة إلى تناول مائدة إفطار على الطراز السعودي ، فقد جرب نيمك أيضًا يده في طهي الأطباق المحلية. وقال “بعد أن كان هو الطبق المفضل لدي خلال السنوات الست الماضية ، جربت وصفة الجريش الخاصة بي العام الماضي ولم يصدق أصدقائي أنها أعدت من قبل شخص غير سعودي”.

لم يكن Nemek هو الأمريكي الوحيد الذي يعيش في المملكة العربية السعودية ، فقد تبنى الإفطار التقليدي المحلي.

قال حسن يوسف ، مسلم أمريكي يعيش ويعمل في المملكة العربية السعودية ، إن طريقته المفضلة للإفطار هي تذوق إريكا وهنيد ، وهي وجبة مشتركة مع السكان المحليين ، وأيديهم. وأوضح أن الطعام يوحد الناس. وقال “نتشارك من طبق ونتناول طعاما حميميا. الأطعمة مثل إريكا وهنيد يجب أن تؤكل من وعاء أو طبق. أيدي الجميع تحفر وتصل إلى النجوم وتناول الطعام بسعادة”.

قال يوسف إنه نشأ وهو يقدر حليب الإبل المفضل محليًا ، والذي كان يدمجه بانتظام في إفطاره.

“تقول أخي ، نحن عائلة ، بسم الله ونستمتع بطعامنا الثقافي. جزء “نا” يجعلني أشعر بالاندماج. لم أشعر أبدًا أن تناول أريكا أو هانيت هو شيء حصري. في الواقع ، لقد أتقنته الآن. ، نعم ، أدعوهم لتجربة أغنيتنا هذا العام ، “قال يوسف.

الإفطار يوحد المسلمين خلال شهر رمضان المبارك ، بغض النظر عن الأطعمة أو البهارات المستخدمة على المائدة. يقبل المسلمون في جميع أنحاء الولاية تنوعهم الثقافي. “إنهم يذكروننا بمدى تباركنا بالطعام الذي منحنا إياه الله ، وتنعكس رحمته وكرمه في حياتنا حتى نتمكن من الاجتماع مع من نحبهم. ليس كل شخص على وجه الأرض مبارك مثلنا ، لذلك هؤلاء وقال نيمك “يجب الثناء على الأطعمة”.

على الرغم من أن الطعام في كل من موائد الإفطار يختلف من حيث اللون والمذاق ، إلا أن المسلمين في المملكة العربية السعودية متحدون في الاحتفال بشهر رمضان.