يقدم مهرجان اليوجا الأول في المملكة العربية السعودية اليقظة والتأمل

الرياض / مكة المكرمة: سيتم تغيير الاسم التجاري للقهوة العربية رسميًا إلى القهوة السعودية في مطاعم ومقاهي ومحلات ومحامص المملكة ، بعد إعلان وزارة التجارة يوم الأحد.

ويأتي هذا الإعلان ، الصادر عن المتحدث باسم الوزارة عبد الرحمن الحسين ، بالتزامن مع مبادرة وزارة الثقافة بتسمية عام 2022 بـ “عام القهوة السعودية” كوسيلة لتعزيز هوية وثقافة المملكة العربية السعودية.

وغرد وزير الثقافة الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان: “هذا عام القهوة السعودية”.

تهدف المبادرات إلى تمييز نكهة وطرق تحضير القهوة السعودية عن القهوة الإقليمية الأخرى.

“هذا القرار هو من أهم القرارات التي تنصف القهوة السعودية وأكثرها بهجة. قال فهد الحارثي صاحب محمصة دلال القهوا السعودية لصحيفة عرب نيوز: لقد أصبحت هوية يشعر بها السعوديون بالفخر.

شرح الحائز على جائزة نوبل للسلام وخبير القهوة لمين عبد الملك كيف كانت القهوة السعودية مختلفة.

وقال لعرب نيوز: “الفرق بين القهوة السعودية والقهوة العامة في المنطقة هو أن القهوة السعودية أخف قليلاً في شكلها وهذا يتعلق بطريقة تحضيرها”. “على سبيل المثال ، تميل القهوة السعودية إلى التحميص بدرجة أقل قليلاً ، مما يعني تقليديًا أنها تحتوي على قدر أكبر قليلاً من الكافيين ، وهذا هو السبب في تقديمها في أكواب أصغر. يمكنك أن ترى من اللون الرمادي الشاحب. إذا قارنتها بالقهوة التي أتناولها عادةً في الإمارات العربية المتحدة ، فهي أخف قليلاً. يستغرق صنع القهوة السعودية 10 دقائق على الأقل ، حيث تقوم بغلي الماء والقهوة المطحونة “.

شجع عبد الملك المقاهي والمطاعم الحديثة على بدء مبادرات من شأنها الحفاظ على القهوة السعودية المحلية وعرضها وكيفية تحضير كل منطقة لها.

يحاول القرار الجديد تمييز نكهات القهوة السعودية عن أنواع القهوة الإقليمية الأخرى ، مع خلق ارتباط أيضًا بثقافة المملكة.

ترتبط القهوة السعودية بشكل كبير بكرم الضيافة والكرم ، مما يوفر ارتباطًا وثيقًا بعادات وتقاليد البلاد.

“قرار تغيير اسم البن العربي إلى القهوة السعودية عادل للقهوة السعودية التي تختلف عن نوع القهوة في العديد من الدول العربية الأخرى ، وخاصة في سوريا والأردن ولبنان” ، صاحب شركة الأجاويد للقهوة العربية ، هيثم. العوفي لعرب نيوز.

يعمل العوفي في قطاع البن في البلاد منذ أكثر من 23 عامًا. قال إن القهوة السعودية اكتسبت شعبية واهتمامًا ليس فقط بين المواطنين ولكن أيضًا بين الزوار الأجانب والمغتربين.

وأوضح العوفي أن “مسؤولية القهوة السعودية تضاعفت بعد قرار تغيير الاسم ، لأن ذلك سيجعل اسم القهوة السعودية شعارًا وهوية تخدم جميع الأطياف ، وتخلق جوًا تنافسيًا وواسعًا”.

وقال الحارثي إن محمصة دلاله القهوا دعمت العديد من المقاهي وأن قرار إعادة تسمية المنتجات بالبن السعودي من شأنه أن “يوسع الجغرافيا الزراعية للقهوة”.

وأضاف أن القرار سيخلق في المستقبل فخرًا بالهوية الثقافية ويزيد الطلب ووجود محمصات البن السعودي في السوق.