جدة: نحلة سعودية تتذوق طعم النجاح الحلو على الساحة الدولية بعد فوزها بالميدالية الذهبية عن عسلها في مسابقة عالمية مرموقة.
فازت نورا شاوي الشمري ، رائدة الأعمال من حائل ، بجائزة أفضل عسل تالا (أكاسيا) في العالم في حفل توزيع جوائز العسل في لندن.
هذه هي المرة الأولى التي يشارك فيها العازف الطموح في برنامج الجوائز ، وقال لأراب نيوز: “واحدة من أكبر تمنياتي لهذا العام هي الفوز. في البداية لم أصدق ذلك ، كان الفوز شعورًا رائعًا.
“لقد أعطتني دفعة كبيرة لمواصلة العمل الجيد والمنافسة أكثر.”
تهدف المسابقات السنوية لجوائز العسل في لندن إلى حماية وتحسين جودة منتجاتها ذات العلامات التجارية من خلال الترويج لمنتجي العسل والمصنعين ومربي النحل والمعالجات وتجار التجزئة الذين يقومون بتوزيع منتجاتهم الموحدة بشكل قانوني ، والترويج لمنتجات العسل عالية الجودة في جميع الجوانب. استخدامه واستهلاكه.
الشمري هي المزارعة الوحيدة للعسل في حائل والمعروفة باسم “نحلة الشمال” في المملكة.
وقد تم تكريمه هو واثنان آخران من الفائزين مؤخراً تقديراً لإنجازاتهم من قبل نائب أمير منطقة حائل الأمير فيصل بن فهد بن مقرن.
أثناء العرض في حدث في الرياض ، تم إقناعها بدخول جوائز لندن للعسل. “لقد شجعني أحد مربي النحل لديّ وأنا ممتن جدًا له وتوصيته لكل المساعدة التي قدمها”.
يدير الشمري عمله في قرية القدا على مشارف مدينة حائل وينقل خلاياه بشكل يومي إلى مواقع مختلفة في المنطقة لمنح نحلاته الوصول إلى أثيل الغنية بالألوان والعسل. وزهور السنط.
تتميز الأكاسيا بالعديد من الأسدية المنتجة لحبوب اللقاح والزهور الصغيرة ، غالبًا ما تكون صفراء عطرة وأحيانًا بيضاء ، ذات مظهر غير واضح.
للفوز بجائزته ، تم اختبار عسل الشمري معمليًا لمستويات الرطوبة والسكروز ومحتوى الجلوكوز والملمس وعوامل أخرى. ثم تم تقييم العينات من قبل لجنة من المحكمين ، حيث أجرى كل قاضي تحليل الذوق الحسي ووضع علامات على المنتج بناءً على معايير مثل المظهر والرائحة والذوق.
وقالت أمام منافسين من جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك المملكة المتحدة والصين والمملكة العربية السعودية ودول أخرى في الشرق الأوسط: “كانت المنافسة ضخمة وكان فوزي مفاجئًا وصادمًا.
تتمحور تربية النحل حول الاجتهاد والشغف لإنتاج عسل استثنائي. ومع ذلك ، فإن أهدافي لم تتوقف عند هذا الحد. أريد أن أسير في رحلة مستدامة ؛ أحلم بالعديد من النجاحات والإنجازات. هذه ليست سوى البداية. أريد أن يتم عرض منتجاتي في جميع أنحاء العالم.
تعمل الشمري في تجارة العسل منذ أكثر من خمس سنوات وتنتج 11 منتجًا مختلفًا ، وقد أطلقت مؤخرًا خطًا للعناية بالبشرة مصنوعًا من العسل العضوي ومكونات قرص العسل.
في العام الماضي ، كانت المرأة الوحيدة من بين 33 مربي نحل شاركوا في مهرجان ألانجاتي للعسل. يساعد هذا الحدث المشتغلين بالنحل في تسويق منتجاتهم ، مع زيادة فرص الاستثمار.
