إذا كان جسمك يعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول ، فإن التغييرات في نمط الحياة مهمة جدًا.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي والنشاط البدني بشكل كبير في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
فيما يلي بعض نصائح الطبخ الصحية للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول:
يخنة الطماطم
نأخذ حبتين من الطماطم متوسطة الحجم ونقطعهما إلى أرباع. ضعي الطماطم في وعاء وأضيفي الثوم المفروم والزنجبيل وجارام ماسالا. يُضاف الماء ويُترك هذا المزيج ليغلي لمدة 15-20 دقيقة. اهرسي الطماطم جيدًا وصفي المزيج في وعاء آخر. سخني حساء الطماطم مع القليل من الزيت والكمون. أكل ساخن.
حساء الشعير
نأخذ الشعير والمكسرات ونظفهما بشكل صحيح. أضيفي القليل من الزيت أو الزبدة إلى طنجرة الضغط وأضيفي القليل من الكمون والبصل والثوم. يقلب كل هذا لبعض الوقت ثم يضاف إليه الشعير والعدس النظيف. اضغطي على هذه المكونات واطهيها لمدة 15 دقيقة ، ثم تبليها بأوراق الكزبرة والفلفل الأسود.
بيزان تشيلا أو عجة البيض
بيسون هو طعام رائع لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول. لجعل هذا الطبق أكثر تغذية ، يمكنك عمل وصفة بسيطة. في وعاء ، نأخذ 3 ملاعق كبيرة بيتزا ، كمون ، فلفل أسود وملح. امزج كل هذا بالماء والقليل من اللبن. يمكنك إضافة الطماطم والسبانخ والبصل والفلفل والخضروات المفرومة حسب رغبتك.
اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة ، ثم اصنعي رقائق شبيهة بالفطيرة في مقلاة. مواكبة بشكل جيد على كلا الجانبين.
