الشعور بالخمول والبليد؟ هل يوجد مرض فقدان الشهية؟ نقول لك – إنه يذكر جسمك بإشباعه بمغذيات مهمة ، وهو فيتامين ب 12. كما أنه أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه النشطة. الآن ، عليك أن تفكر ، ما هي هذه التغذية؟ فيتامين ب 12 ، المعروف أيضًا باسم كوبالامين ، هو عنصر غذائي أساسي يساعد أجسامنا على زيادة التمثيل الغذائي وتقوية جهاز المناعة. يوجد بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تعمل بالطاقة من النباتات والدواجن والمأكولات البحرية وأكثر من ذلك.
اقرأ أكثر: 22 نوع من الفيتامينات والمعادن يحتاجها جسمك
ومع ذلك ، يُعتقد أن النباتيين قد يتعرضون لخطر نقص فيتامين ب 12 بسبب القيود المفروضة على استهلاك الدواجن ومنتجات الألبان. وفقًا للدكتورة Rithika Sammadar من Magus Healthcare ، Saket ، نيودلهي ، “يجب بالتأكيد على النباتيين أو النباتيين استشارة أخصائي طبي وتناول الفيتامينات المتعددة والأطعمة المدعمة بالفيتامينات بانتظام لضمان وظيفة الجسم النشطة. ، يمكن إضافة التوفو وما إلى ذلك) إلى نظامك الغذائي النباتي بشكل يومي.
بالنظر إلى أهمية فيتامين ب 12 في الجسم ، نقدم لك قائمة بهذه الأطعمة المغذية الصحية. أفضل جزء هو أن هذه الأطعمة متوفرة بسهولة في المنزل للاستهلاك اليومي. واصل القراءة.
فيما يلي قائمة بـ 7 أطعمة غنية بفيتامين ب 12 لك:
1. السمك
السمك مصدر غني بفيتامين ب 12. يمكنك تناول التونة والسلمون والرنجة والسلمون المرقط وغير ذلك. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كوبًا أو 150 جرامًا من الحبار المصفى يوفر 554 ٪ من فيتامين ب 12 ويوفر السلمون معظم البروتين ، حوالي 40 جرامًا لكل نصف فيليه (178 جرامًا).
2. الحليب
يعتبر الحليب أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب 12. لهذا السبب يوصي الخبراء بتناول الحليب يوميًا للوقاية من نقص فيتامين ب 12. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر موثوق لكل من الكالسيوم وفيتامين د ، ويوصي النباتيون غالبًا باستبداله بحليب الصويا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يوفر كوب واحد من حليب الصويا 45 ٪ من كمية فيتامين ب 12 الموصى بها.
رصيد الصورة: iStock
3. الزبادي
يعتبر الزبادي أحد منتجات الألبان المشهورة ، وهو يمدك بكمية جيدة من فيتامين ب 12. غني بالكالسيوم وفيتامين د والبروبيوتيك الأخرى.
4 بيضات
هنا يأتي كل شيء. يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتينات والفيتامينات الكاملة – وخاصة فيتامينات B12 و B2. وفقًا لموقع www.healthlinkbc.ca ، فإن بيضتين كبيرتين مسلوقتين تقترب من 1.6 ميكروغرام من فيتامين ب 12.
5. الحبوب المقواة
بالنسبة للنباتيين ، تعتبر الحبوب المدعمة أفضل طريقة للحصول على كمية يومية من فيتامين ب 12. ما رأيك في الأطعمة المدعمة؟ حسنًا ، التحصين هو عملية إضافة العناصر الغذائية إلى نظام غذائي غير موجود بالفعل. تعتبر الحبوب والأطعمة المغذية مثل الخميرة والتوفو مصادر ممتازة لفيتامين ب 12 للنباتيين.
6. دجاج
بالإضافة إلى البروتين الموجود في الدجاج ، يوجد فيتامين ب 12. وفقًا لموقع www.healthlinkbc.ca ، فإن 75 جرامًا من الديك الرومي المشوي أو الدجاج يلبي 0.3 ميكروغرام من فيتامين ب 12.
7. خميرة التغذية
هذه وجبة رائعة لجميع النباتيين ، وخاصة النباتيين. يعتبر مكونًا شائعًا وغالبًا ما يستخدم في الطبخ النباتي لإعطاء الطبق طعمًا مقرمشًا وجوزًا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي ملعقتان كبيرتان أو 15 جرامًا من الخميرة المغذية على ما يصل إلى 733٪ من التلفاز لفيتامين ب 12.
من المهم اختيار المصادر الصحيحة للفيتامينات وإدراجها في نظامك الغذائي بكميات كافية. لكن تذكر دائمًا ، الاعتدال مهم. أكل صحي ، البقاء بصحة جيدة.
إخلاء المسؤولية: يوفر هذا المحتوى ، بما في ذلك النصائح ، معلومات عامة فقط. هذا ليس بأي حال من الأحوال بديلا عن رأي طبي مؤهل. استشر دائمًا أخصائيًا أو طبيبك لمزيد من المعلومات. NDTV ليست مسؤولة عن هذه المعلومات.
