نظرًا لأنني وزوجي ننغمس في المأكولات اللبنانية الحارة واللذيذة ، فإن مطعم Lacisa Mediterranean في كنت يوفر ملاذًا مريحًا من ليلة شتاء باردة.
يحتفل المطعم الفسيح المكون من طابقين بمرور عقد من الزمان في العمل هذا الشهر.
جلست أنا وزوجي ستيف في نفس الطابق مع المظهر الفاخر لعلامة Lacisa الأرجوانية والأقواس الحمراء على ظهر مقاعدها. لقد ألقينا نظرة فاحصة على العديد من الأماكن التي يعرض فيها المطعم مجموعات شرق أوسطية تتراوح من الشيشة المزخرفة أو أنبوب الماء إلى السيف الذهبي.
بدأنا بالمشروبات. اختار ستيف Gentleman Cosmo (8 دولارات) ، وهو مزيج حلو مصنوع من Makers Mark و Tissaronno Amaretto وعصير الليمون الطازج وعصير التوت البري. اخترت Dilla Malbeck من Mendoza (8 دولارات) في الأرجنتين وكنت أتطلع إلى مدى جودة اختيار لحوم البقر. أعاد المطعم مؤخرًا إنشاء قائمة المشروبات الشاملة الخاصة به مع المارتيني المميز والكوكتيلات المصنوعة يدويًا والنبيذ والبيرة والحلويات.
المقبلات اللذيذة بدأت وجبتنا. على وجه الخصوص ، رطل رطل من بلح البحر المقطع المقلي بالفلفل والبصل في صلصة البرتقال اللذيذة مع الحلاوة التي تأتي من صلصة جوز الهند المقلية.
وقال المالك مايكل عوض إن الشيف كول ماكين أعد الصلصة الخاصة به في اليوم السابق وكان يضيف الطماطم المجففة بالشمس بعد رمي المحار.
قال عن المرق الذي يسيل له اللعاب ، والذي سينقعه العملاء مع كروستيني الذي يأتي معه: “أقول لكم ، الناس سيشربونه. إنه لأمر رائع”.
استمتعنا بفاتح الشهية بابا كانوش (8 دولارات) ، وهو باذنجان محمص ممزوج بالثوم والطحينة وعصير الليمون (8 دولارات). المقبلات اللبنانية التقليدية تأتي مع خبز البيتا ، لكننا أضفنا أيضًا خيار الخبز الطازج ، الخبز الساخن (3 دولارات) ، الخبز السميك ، المزيد من الخبز الوسادة.
كان عوض وزوجته نيكول أول مطعم افتتح في عام 2012 أثناء إعادة تصميم وسط مدينة لازيزا في كينت ، المملوكة سابقًا لشركة مين ستريت كونتيننتال جريل ، من بين مطاعم أخرى في كنت.
ولد عوض ، وهو من أصل فلسطيني ، لزيسا بشكل أساسي مقابل أجر لبناني ، لأن زوجته من أصل لبناني.
قال عوض عن زوجته وحماتها أنتونيت زابور: “بينها وبين حماتي ، تم إنشاء غالبية قائمة الطعام حولهما”.
يدير هو وزوجته المطعم باعتباره شأنًا عائليًا ، بينما كان عوض وأبناؤهم يعملون في الطابق العلوي في حفلة عندما كانت نيكول تحتفل مؤخرًا ليلة الأربعاء. نديم ، 19 ، خادم ، وإبراهيم ، 16 ، صبي حافلة.
قال أفاد إن المطعم يقوم بالكثير من خدمات تقديم الطعام والمناسبات الخاصة ، فضلاً عن استمراره في تلبية احتياجات فريق كرة القدم بجامعة ولاية كينت.
اخترت بعض الطعام الدافئ لتناول العشاء مع كوب من حساء العدس (5 دولارات). كان قوام حساء البازلاء متشابهًا. قال عوض إن الطعام الحار والتوابل كان عرضًا فلسطينيًا ، ويستخدم الوصفة التقليدية لوالده الراحل.
وقال أفاد إن التوابل تأتي من مزيج من سبع بهارات لبنانية غنية بالكمون للشوربة.
التوابل السبعة اللبنانية ، والمعروفة أيضًا باسم “بهارات” ، هي الكلمة العربية للتوابل وألهمت دخول شاورما اللحم البقري (20 دولارًا). يقدم هذا الطبق المعطر مع اللحم البقري الحار والبصل المكرمل فوق أرز بسمتي ، إلى جانب الفاصوليا الخضراء المقلية بزيت الزيتون.
بدأت شاورما اللحم البقري من Lacisa بطعم حلو ، تليها ركلة بمذاقها الحار ، وهو شعور استمتعت به. تقول أفاد إن مزيج التوابل الخاص بها يحتوي على الكمون والكزبرة والقرفة والفلفل والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل الكامل.
نادرًا ما طلبت وسط شاورما اللحم البقري ، وقد فعل ستيف نفس الشيء بالنسبة لدخول كباب اللحم البقري ، الذي عازم لحم البقر المتن مع الفلفل الحلو والبصل. كما تم تقديم وجبته مع أرز بسمتي وكوسا وكوسا على جانب واحد.
قال ستيف ، الذي استمتع بطعم التحميص ، إن اللحم كان متبلًا جيدًا ولذيذ.
فاتورتنا للمساء كانت 88 دولارًا قبل الضريبة والإكرامية. اتفقت أنا وستيف على أنه كان من الممتع تقديم المأكولات اللبنانية إلى مستوى أعلى في Lacisa وأنه كان مطعمًا مريحًا وعالي الجودة بقطعة قماش بيضاء وأواني فضية ملفوفة. نعود لاستكشاف القائمة العديدة التي تشمل شرائح اللحم والمأكولات البحرية والمعكرونة والبرغر ولفائف البحر الأبيض المتوسط.
يمكن الاتصال بالكاتبة والفن والغذاء كيري كلاوسون على الرقم 330-996-3527 أو على [email protected].
تفاصيل
موقع: لاسيسا
تبوك: 195 شارع ايري ، كنت
ساعات: الإثنين والأربعاء والخميس من 3 إلى 9 مساءً ؛ الجمعة – السبت من 3 إلى 10 مساءً
هاتف: 330-677-7000
الحجوزات: قبلت
تنفيذ: نعم
توصيل: عبر Doordash
معلومة: yourlaziza.com، yourlaziza على Facebook
