ما زلنا لا نعرف كيفية علاج مرض الزهايمر ، لكن العلماء يتعلمون المزيد حول ما يزيد أو يقلل من خطر الإصابة به – ويبدو أن أحد عوامل الخطر هذه هو النظام الغذائي الذي اعتدنا عليه في العالم الغربي.
تحدد مراجعة جديدة لـ 38 دراسة سابقة على مدى السنوات الخمس الماضية النظام الغذائي الغربي كعامل خطر لتطوير حالات خفيفة إلى متوسطة من مرض الزهايمر.
من ناحية أخرى ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط الكيتون النظام الغذائيويبدو أن المكملات الغذائية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروبيوتيك تحمي من المرض ، ولكن فقط في الحالات الخفيفة إلى المتوسطة.
يقترح باحثون من عدة مؤسسات في الصين أن التغييرات الغذائية قد تكون وسيلة لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وغيره من أشكال الخرف والحد من الأضرار التي تلحق بقدراتنا المعرفية.
“قد تؤدي بعض التدخلات الغذائية إلى إبطاء تطور مرض الزهايمر وتحسين الوظيفة الإدراكية ونوعية الحياة.” اكتب الباحثون في ورقتهم المنشورة.
في الدراسات التي تم تحليلها ، أدت هذه “التدخلات الغذائية” إلى تحسين الوظيفة الإدراكية ونوعية الحياة لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط. كما يبدو أنها تبطئ من تطور المرض.
على الرغم من أننا لا نعرف ما الذي يسبب مرض الزهايمر ، إلا أننا نعلم أنه يتطور أميلويد بيتا (Aβ) الببتيدات و بروتين تاو تؤدي المجموعات في الدماغ إلى انهيار الخلايا العصبية التي تعتبر مفتاح التفكير والتذكر.
بناءً على الأبحاث ، قد تكون الطريقة التي تؤثر بها خيارات الطعام على الالتهاب أساسية هنا: فالنظم الغذائية الغربية الغنية بالدهون المشبعة والسكر والملح يمكن أن تضع أجسامنا تحت ضغط إضافي ، مما يجعلنا بطريقة ما أكثر عرضة للإصابة بالخرف.
“الآليات الرئيسية تعتمد على الحد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات وتقليل تراكم الببتيدات Aβ.” اكتب الباحثين.
حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بالحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمأكولات البحرية ، في حين أن النظام الغذائي الكيتوني هو نهج غذائي أكثر تحديدًا وعالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات. كما لاحظ الباحثون ، فإن نظام كيتو الغذائي لا يخلو من المخاطر من حيث الصحة العامة ويجب استخدامه بنصيحة الطبيب.
يُعتقد أن الخرف هو الأكثر تأثيرًا أكثر من 50 مليون شخص في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2020 ، يتزايد هذا الرقم باطراد. يمكن لإيجاد طرق لتقليل المخاطر أن يحدث فرقًا كبيرًا مع استمرار البحث عن علاج.
يستمر العمل لفهم كيفية ارتباط النظام الغذائي بمرض الزهايمر والآليات المتبعة – لكن هذه الدراسة وغيرها من الدراسات المشابهة تساعد في إعطاء العلماء صورة أكثر دقة عن كيفية تأثير ما نأكله على الدماغ.
“تظهر النتائج أن التدخلات الغذائية يمكن أن تقلل من معدل تطور مرض الزهايمر ، وتحسن الوظيفة الإدراكية ، وتحسن نوعية الحياة لدى هؤلاء المرضى.” اكتب الباحثين.
“ومع ذلك ، لا يزال هناك العديد من الفجوات المعرفية التي يتعين استكشافها ؛ لذلك ، يوصى بإجراء دراسة أعمق للعلاقة بين التغذية ومرض الزهايمر.”
نشرت في الأطروحة الحدود في علم الأعصاب.
